Forum»Japan Syndicate - Koch-REZEPTE-Ecke
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General  Name: LongIsland Bass-T Geschlecht:  Anmeldedatum: 24.06.2008 Beiträge: 4300 Chats: 1 | Giotto-torte: teig: 4 eier 3-4 EL heißes Wasser 175 g Zucker 1 Pck Vanillezucker 100g Mehl 100g Speisestärke 2 TL Backpulver Belag: 30 Giotto-Kugeln 600ml Schlagsahne 3 Pck Sahnesteif 2 Pck Vanillezucker Eier + Wasser schaumig schlagen. Zucker und Vanillezucker zugeben. nochmal ca 2 min schlagen. Mehl, Stärke und Backpulver langsam unter rühren zugeben Teig in gefettete Springform geben 20-30 min bei 180-200° Ober/Unterhitze backen Boden erkalten lassen. 2x waagerecht zerschneiden (3 böden entstehen) 18 Kugeln mit der Gabel zerdrücken. Sahne + Sahnesteif + Vanillezucker steif schlagen ( 3 EL der geschlagenen sahne zur deko in Spritzbeutel geben) zerdrücke kugeln unterheben. auf den ersten boden 1/3 der Giottosahne geben, 2ten boden auflegen, zweites drittel der giottosahne aufstreichen, 3ten boden auflegen und restliche sahne oben und am rand verstreichen...mit der Sahne im Spritzbeutel und den restlichen kugeln dekorieren...fertig klingt vll aufwendig, is aber total eacy..hab sogar ich geschafft |
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Veteran  Name: Moni Geschlecht:  Fahrzeug: Honda Civic EP 2 RS/R Anmeldedatum: 08.09.2007 Beiträge: 529 Chats: 0 | Eierlikör-Torte 100g Zucker 80 g Margarine 5 Eier (getrennt) 200 g Haselnüsse 100 g Schokostreusel 1 Teel. Backpulver Aus Zucker, Margarine, Eigelb eine Schaummasse herstellen, dann Nüsse, Schokostreusel, Backpulver dazugeben. Eischnee zum Schluss unterheben. Den Teig in einer Springform bei Mittelhitze 175° C ca. 30 Min. backen Fertiger, ausgekühlter Kuchen mit 2-3 Eßl. Rum, 2 Eßl. Zucker und Wasser tränken. 1/2 l Sahne, 1 P. Vanillezucker und 2 P. Sahnesteif steifschlagen und auf den Kuchen verteilen, mit Eierlikör und Schokostreusel verzieren. Nuss-Kuchen 1 Becher Sauerrahm 1 Becher Zucker (Becher vom Sauerrahm verwenden) 1 Becher Mehl " 200 g Nüsse 1/2 Becher Öl 3 Eier 1 Eßl. Kakao 1/2 Pckg. Backpulver Rum nach Geschmack Nacheinander in eine Rührschüssel geben und dann in die Kastenform geben. 50-60 Min. backen bei 175° c Joghurt-Torte 200 g Rama 150 g Zucker 4 Eier 175° - ca. 45 Min. 200 g Mehl Reicht aber für 2 Böden (halbieren) 1 P. Backpulver 2 Becher Sahne 3 Eßl. Zucker 1 Vanillezucker 2 Sahnesteif steifschlagen 2 einfache Joghurt darunterheben Erkalteten Boden (1/2 Boden) mit einem Tortenring versehen, steifgeschlagene Sahne darauf verteilen. Tiefgefrorene Himbeeren auf der Sahne verteilen und mit roten Tortenguss überziehen. Kann auch mit Mandarinen belegt werden, dann aber hellen Tortenguß verwenden. Die Torte über Nacht in den Kühlschrank stellen Eierlikör-Schnitten 5 Eigelb 5 Eßl. Wasser 200 g Mehl 200 g Zucker 5 Eischnee 1/2 Pckg. Backpulver 1 Vanillezuckder Zutaten aufs eingefettete Backblech geben und ca. 175 ° 12-15 Min. backen. Füllung: 1/2 l Milch 1 Pckg. Vanillepudding Pudding normal kochen 200 g Butter, 100 g Puderzucker und 7 Schnapsgläser Eierlikör dazugeben. Masse erkalten lassen und auf den gebackenen und ebenfalls erkalteten Kuchen verteilen. Butterkekse (Doppelpack) auf die Puddingmasse verteilen und mit Schokoglasur überziehen. Geschnittene Hasen 3 Pfund Mehl 1 1/2 Pfund Butter 3 Eßl. Puderzucker 1 Sauerrahm 3 Eßl. Arrack 8 Eier Schnell kneten, Teig über Nacht stehen lassen Esslöffelweise ausstechen, sehr dünn ausrollen und dann 3-4 Schnitte in den ausgerollten Teig schneiden und ins heisse Fett geben. Mit Puderzucker bestäuben.  Joghurt-Torte DSC01004.JPG - [Bild vergrößern] Eierlikör-Schnitten DSCI0217.JPG - [Bild vergrößern] Geschnittene "HASEN" DSCI0001 (2).JPG - [Bild vergrößern] Joghurt-Torte mit Mandarinen DSCI0001 (11).JPG - [Bild vergrößern] Joghurt-Torte mit Himbeeren DSCI0005 (3).JPG - [Bild vergrößern] Eierlikör-Torte DSCI0563.JPG - [Bild vergrößern] Geschnittene "HASEN" DSCI0524.JPG - [Bild vergrößern] |
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| Gesperrt Anmeldedatum: 08.06.2008 Beiträge: 3715 Chats: 5551 | Hier gibt es Rezepte für Weihnachten : Mutzen 1 Teel. Natron 500 g Mehl 500 g Quark 2 Päck. Vanillezucker 8 Eßl. Zucker 6 Eier 2 Prisen Salz ---------------------------------- 3 Stangen Fritierfett etwas Puderzucker Natron mit Mehl mischen und die anderen Zutaten in der Reihenfolge vermischen. Den Teig zu einer glatten Masse rühren. Fritierfett in einem Topf erhitzen und ca 7-8 mundgerechte Stücke vom Teig hineingeben. Diese nach ca.einer Minute herausnehmen und in Zucker und Puderzucker wenden. Die Mutzen schmecken am besten heiß, aber auch kalt am nächsten Tag. Vanillekipferl Teig : 280g Mehl 210g Butter 100g geschälte, gemahlene Mandeln 70g Zucker Außerdem : 20 EL Puderzucker 3 Pä. Vanillezucker Aus Mehl, Butter, Mandeln und Zucker einen Teig kneten und dann für 30 bis 45 Mintuten im Kühlschrank ruhen lassen. Hörnchen formen und aufs Blech (mit Backpapier ausgelegt). Im vorgeheizten Backofen bei ca. 175°C für ca.15 Minuten backen . Puderzucker und Vanillezucker mischen und die fertiggebackenen noch warmen (direkt vom Blech, aber Vorsicht! - heiß) Vanillekipferl darin ein paar mal hin und her wenden. Viel Spass beim Backen und Naschen   Mutzen.jpg - Angeschaut: 5458 mal |
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Premium-Member   Name: Marko Geschlecht: Fahrzeug: Civic EP 2 Anmeldedatum: 25.05.2008 Beiträge: 34687 Chats: 1575 Wohnort: Göppingen | Goiler Fred! Gefällt mir richtig.  |
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Premium-Member  Name: Bernhard Geschlecht: Fahrzeug: B A R - EP 2 Anmeldedatum: 28.02.2007 Beiträge: 18942 Chats: 0 Wohnort: Bamberg | Ja nee..iss klar...    Dani... |
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General  Name: Chrischi Geschlecht: Fahrzeug: Ein Honda wie es sich gehört Anmeldedatum: 15.04.2008 Beiträge: 3357 Chats: 0 Wohnort: Leipzig | ich als koch muss hier wohl auch was nachlegen... z.b selber marzipan machen is easy... mandeln reiben (wer will kann leicht rösten)also richtig fein.... guter schuss rosenwasser dazu dann mit staubzucker andicken... formen fertig |
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| Veteran Name: Moni Geschlecht: Fahrzeug: Honda Civic EP 2 RS/R Anmeldedatum: 08.09.2007 Beiträge: 529 Chats: 0 | Eierlikörtorte: 4 Eiweiß 4 Eigelb 4 Eßl. warmes Wasser 150 g Zucker 1 Vanillezucker 100 g Mehl 100 g Gustin 3 Teel. Backpulver 175 Grad - 20-30 Min. backen 7 Sahne + 7 Sahnesteif, 7 Vanillezucker steif schlagen 1 Glas Preiselbeeren (im Topf erwärmen) Eierlikör Boden zweimal durchschneiden und jeden Boden mit Eierlikör bestreichen, auf den 1. Boden die Preiselbeeren verteilen, Sahne darauf, dann zweiten Boden mit Eierlikör bestreichen, Sahne drauf und restliche Sahne für den übrigen Teil verwenden. Verzierung nach Geschmack (Schokostreusel oder geröstete Mandeln). Käse-Mandarinen-Kuchen Teig: 100 g Butter/Margarine 200 g Zucker 2 Eier 375 g Mehl 3 Teel. Backpulver Teig auf ein Backblech ausrollen Belag: 1000 g Quark 275 g Zucker 4 Eier 1/8 l Öl 1/8 l saure Sahne (ca. 1 Becher) 1/8 l Milch 2 Päckchen Vanillepudding Auf den Teig streichen und Mandarinen darauf verteilen (ca. 3 Dosen). Backen bei 175 Grad ca. 60 Minuten Abgekühlten Kuchen mit 2 Päckchen hellem Tortenguß überziehen. Zuletzt bearbeitet von blue-ice am 02.05.2010, 18:11, insgesamt einmal bearbeitet |
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Premium-Member  Name: Mathias Geschlecht: Fahrzeug: Civic EP2, Civic EE5, 2x Subaru Justy KAD Anmeldedatum: 22.02.2009 Beiträge: 26893 Chats: 55290 Wohnort: 3281 Oberndorf | Boah die Torten waren echt lecka. Danke Moni  |
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| Premium-Member Name: Bernhard Geschlecht: Fahrzeug: B A R - EP 2 Anmeldedatum: 28.02.2007 Beiträge: 18942 Chats: 0 Wohnort: Bamberg | War ja klar Mathias...........  Hey  ...mehr Rezepte |
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| Premium-Member Name: Mathias Geschlecht: Fahrzeug: Civic EP2, Civic EE5, 2x Subaru Justy KAD Anmeldedatum: 22.02.2009 Beiträge: 26893 Chats: 55290 Wohnort: 3281 Oberndorf | ice*man schrieb:
Lieber ned sonst wächst das Baucherl gg |
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